(Gastronomia) Luraschi Giovanni Felice. Nuovo cuoco milanese economico quale contiene la cucina grassa, magra e d'olio e serve pranzi all'uso inglese, russo, francese ed italiano Utile ai Cuochi, ai Principianti ed ai particolari. Milano, Motta 1829. In 12° pp 487. Mz. pelle coeva con tit. fr. oro e a secco al dor. Qualche lieve fioritura, levi mancanze nel margine bianco di ca. 6 cc., scarabocchi al v. bianco dell'ultima pag., strappetto senza perdita a pag. 227, altrimenti buona copia. I edizione rara, ristampata fino alla fine del secolo XIX. E' la prima opera in cui si usa il termine "Risotto alla Milanese giallo". Westbury, p. 136. B.IN.G., 1185 con la III edizione. Paleari Henssler (nuova edizione), 1829 (Gastronomy) Hints on cookery. Small dew marks, minor losses, some scribbles on last pages and slight tear but no loss on last page. Rare edition.

Estimate € 300 - 400

Sold € 500